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Système de brasserie à deux navires

Le système de brassage de bière à deux cuves de 500 L est souvent utilisé dans les petites brasseries artisanales ou les bars de brassage artisanal.Le système contient deux cuves de brasserie, un réservoir de brassage/lauter et un réservoir d'ébullition/whirlpool.Le processus de brassage et le processus de filtration du moût sont complétés par un seul réservoir, et les processus d'ébullition et de tourbillon sont complétés par un seul réservoir, ce qui permet d'économiser des coûts d'équipement et de l'espace au sol.Ce système brasse généralement un lot par jour.Si le deuxième lot de brassage prend au moins 14 heures, il peut faire face à une augmentation temporaire de la production et ne convient pas au brassage planifié de plusieurs lots en une journée.Selon différents cycles de fermentation de la bière brassée, des fermenteurs 6pcs 1000L ou des fermenteurs 12pcs 500L peuvent généralement être configurés, et des fermenteurs 4pcs 1000L et des fermenteurs 4pcs 500L peuvent également être configurés pour répondre aux besoins de divers types de bière.Le système doit également être équipé d'un système de contrôle automatique ou manuel complet, d'un système de broyage du malt, d'un système CIP, d'un système de refroidissement, d'un système de chauffage à la vapeur, d'un système d'air, etc.